{"id":544,"date":"2023-05-19T11:20:52","date_gmt":"2023-05-19T09:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gelatsangelo.com\/?page_id=544"},"modified":"2024-07-10T09:12:24","modified_gmt":"2024-07-10T07:12:24","slug":"nuestros-helados","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gelatsangelo.com\/es\/nuestros-helados\/","title":{"rendered":"Nuestros helados"},"content":{"rendered":"\t\t
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NUESTROS HELADOS<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La creatividad y voluntad de innovaci\u00f3n que impregnan el obrador de Angelo, as\u00ed como la vanguardia gastron\u00f3mica y las peticiones de nuestros clientes, han impulsado la formulaci\u00f3n de la extens\u00edsima variedad de sabores que hoy conforman nuestra oferta de cremas y sorbetes.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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CREMAS<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Solo con una cuidada selecci\u00f3n de los ingredientes y con la proporci\u00f3n adecuada de cada uno de ellos conseguimos dotar a nuestras cremas de su sabor aut\u00e9ntico y genuino.

Adem\u00e1s, en los helados de crema de origen l\u00e1cteo utilizamos siempre leche de alta calidad proveniente de vacas lecheras de proximidad o de oveja, si el helado lo requiere. La grasa de origen l\u00e1cteo y la leche en polvo aportan a las cremas Angelo el cuerpo y la textura untuosa que las hace \u00fanicas y que no se consigue con otras grasas de origen vegetal, a excepci\u00f3n de las formulaciones veganas.

Sabores tradicionales como la vainilla antigua, el caf\u00e9, el chocolate 70 % o la canela conviven con creaciones tan tentadoras como la crema de mascarpone con higos, la rataf\u00eda con nueces o la crema de caramelo con mantequilla salada.<\/b><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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SORBETES<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestros sorbetes no solo destacan por la intensidad y variedad de su sabor 100 % natural, sino por su textura espatulable, que se mantiene incluso a temperatura ambiente. En este sentido, una combinaci\u00f3n de az\u00facares en su adecuada proporci\u00f3n nos ayuda a conseguir una textura excepcional, a\u00fan sin a\u00f1adir ning\u00fan ingrediente l\u00e1cteo a la receta y sin aportar dulzor a\u00f1adido al helado. Trabajamos con 12 variedades de az\u00facar con niveles de dulzor y propiedades anticongelantes distintas, y gracias a este conocimiento podemos formular cremas y sorbetes de todos los sabores, consiguiendo siempre un equilibrio \u00f3ptimo.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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GASTRON\u00d3MICOS<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00e1s de 40 a\u00f1os desarrollando nuevos sabores nos permiten ofrecer a d\u00eda de hoy m\u00e1s de 300 referencias diferentes, desde las m\u00e1s tradicionales hasta las m\u00e1s disruptivas, elaboradas con ingredientes salados, amargos o incluso picantes. Creaciones exclusivas que permiten incorporar el helado como un elemento m\u00e1s en los platos m\u00e1s creativos, y que desarrollamos a medida en funci\u00f3n de las peticiones de nuestros clientes. <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tCremas l\u00e1cteas o de quesos<\/b>, como la crema de mascarpone o de leche de oveja ripollesa, o elaboradas con flores, como los p\u00e9talos de rosa o la violeta.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tElaboraciones en las que las verduras son las protagonistas:<\/b> de boletus, de esp\u00e1rragos verdes a la brasa, de aceite de oliva, de gazpacho\u2026\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tCremas de dulces tradicionales<\/b> como el panettone, el xuixo, los bu\u00f1uelos o el pionono granadino.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tHelados elaborados con productos del mar<\/b> como complemento de creaciones gastron\u00f3micas innovadoras: mejillones en escabeche, anchoas, gambas o incluso erizos de mar.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tCremas l\u00e1cteas o de quesos<\/b>, como la crema de mascarpone o de leche de oveja ripollesa, o elaboradas con flores, como los p\u00e9talos de rosa o la violeta.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tElaboraciones en las que las verduras son las protagonistas:<\/b> de boletus, de esp\u00e1rragos verdes a la brasa, de aceite de oliva, de gazpacho\u2026\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tCremas de dulces tradicionales<\/b> como el panettone, el xuixo, los bu\u00f1uelos o el pionono granadino.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tHelados elaborados con productos del mar<\/b> como complemento de creaciones gastron\u00f3micas innovadoras: mejillones en escabeche, anchoas, gambas o incluso erizos de mar.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Desc\u00fabre nuestras creaciones para helader\u00edas, restauraci\u00f3n y punto de venta<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tRestauraci\u00f3n\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tHelader\u00edas\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tTiendas gourmet\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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NUESTROS HELADOS La creatividad y voluntad de innovaci\u00f3n que impregnan el obrador de Angelo, as\u00ed como la vanguardia gastron\u00f3mica y las peticiones de nuestros clientes, han impulsado la formulaci\u00f3n de la extens\u00edsima variedad de sabores que hoy conforman nuestra oferta de cremas y sorbetes. 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