{"id":299,"date":"2023-05-17T13:13:00","date_gmt":"2023-05-17T11:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gelatsangelo.com\/?page_id=299"},"modified":"2026-03-17T10:30:09","modified_gmt":"2026-03-17T09:30:09","slug":"nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gelatsangelo.com\/es\/nosotros\/","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00bfQui\u00e9nes somos?<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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Helados Angelo se fund\u00f3 en Torroella de Montgr\u00ed, Girona, el 1985<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Al frente de este proyecto estaba el maestro heladero Angelo Corvitto que despu\u00e9s de a\u00f1os en el mundo de la hosteler\u00eda materializaba el sue\u00f1o de dedicarse exclusivamente a su gran pasi\u00f3n: la elaboraci\u00f3n de los helados.\n\nSiguiendo los pasos de Angelo, su hijo Herv\u00e9 se incorpor\u00f3 en el a\u00f1o 2000 a la empresa familiar, garantizando de este modo la continuidad del negocio. Es entonces tambi\u00e9n cuando el prestigioso heladero encuentra el tiempo necesario para profundizar en los estudios de este alimento y perfeccionar su t\u00e9cnica de elaboraci\u00f3n.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\tNuestros inicios\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t Los inicios de Gelats Angelo se sit\u00faan en un piso de la calle Doctor Valent\u00ed de Torroella de Montgr\u00ed.\n\nEs aqu\u00ed donde Angelo junto a su mujer, Dolors, inician sus primeros experimentos y elaboran los helados que caracterizar\u00e1n a Gelats Angelo.\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t1982\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\tPrimer obrador oficial\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\tEl primer obrador oficial se localiza en la Pla\u00e7a d\u2019Espanya de Torroella de Montgr\u00ed.\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t1986\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\tHerv\u00e9 Corvitto\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\tLa incorporaci\u00f3n de Herv\u00e9 Corvitto a Angelo, permiti\u00f3 mantener viva la tradici\u00f3n familiar y b\u00fasqueda del helado perfecto que inici\u00f3 su padre.\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t2000\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\tPublicaci\u00f3n \u201cLos secretos del helado, el helado sin secretos\u201d\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\tPublicaci\u00f3n de la obra enciclop\u00e9dica \u201cLos secretos del helado, el helado sin secretos\u201d, galardonada con el premio a la mejor publicaci\u00f3n gastron\u00f3mica espa\u00f1ola y que se ha convertido en un referente en el sector por su forma de entender el helado.\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t2004\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\tAngelo Corvitto. Mejor heladero del mundo\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\tPremio al mejor heladero del mundo, que se le concedi\u00f3 en la primera edici\u00f3n del Congreso Indentit\u00e1 Golose.\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t2006\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\tNuevo obrador\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\tApertura del nuevo obrador de helados en el pueblo ampurdan\u00e9s de Ull\u00e0.\n\nAngelo da un paso adelante mejorando la log\u00edstica, la maquinaria e incrementando su capacidad productiva.\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t2013\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\tNueva imagen corporativa\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\tNueva imagen corporativa inspirada en la proporci\u00f3n \u00e1urea, presente en numerosas formas de la naturaleza y s\u00edmbolo universal de belleza y armon\u00eda. Una representaci\u00f3n visual de una filosof\u00eda que refleja nuestro compromiso con la creaci\u00f3n de helados perfectamente equilibrados, donde la dedicaci\u00f3n se percibe en cada detalle y nota de sabor.\n\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t2024\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
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\n\t\t40\u00ba aniversario\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\n\t\tDesde 1986, hemos trabajado con una idea clara: dignificar el helado a trav\u00e9s de la t\u00e9cnica, el rigor y la sensibilidad gastron\u00f3mica. El helado es un producto complejo que requiere precisi\u00f3n, conocimiento e intuici\u00f3n, y a lo largo de estos 40 a\u00f1os lo hemos sabido tratar con una metodolog\u00eda cuidadosa y en constante evoluci\u00f3n.\t<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t2026\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Angelo Corvitto<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La vocaci\u00f3n convertida en un referente internacional<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nacido en 1943 en Licata, Sicilia. Junto a su esposa, regentaba una fonda en Torroella de Montgr\u00ed, donde descubri\u00f3 su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda y, en particular, por la elaboraci\u00f3n de postres y helados.

A lo largo de los a\u00f1os, Angelo se convirti\u00f3 en un referente internacional en el mundo de los helados gracias a su dedicaci\u00f3n y b\u00fasqueda constante de perfeccionamiento. En 2006, fue galardonado como el mejor heladero del mundo en el Congreso Indentit\u00e1 Golose.

Su contribuci\u00f3n trascendi\u00f3 m\u00e1s all\u00e1 de su propio obrador, ya que comparti\u00f3 sus conocimientos en numerosos cursos y conferencias tanto a nivel nacional como internacional. Reconocidos profesionales de la pasteler\u00eda, como Jordi Roca y Paco Torreblanca, han podido aprender de \u00e9l y desarrollar su t\u00e9cnica.

En 2004, public\u00f3 \"Los secretos del helado, el helado sin secretos\", una obra enciclop\u00e9dica que recibi\u00f3 el premio a la mejor publicaci\u00f3n gastron\u00f3mica espa\u00f1ola. Esta obra se ha convertido en un referente en el sector por su enfoque innovador de la elaboraci\u00f3n del helado.

Hoy en d\u00eda, Angelo Corvitto es considerado uno de los pioneros en la t\u00e9cnica heladera, habiendo sentado las bases y desarrollado un profundo conocimiento de los ingredientes. Su legado contin\u00faa con su hijo, Herv\u00e9 Corvitto, quien sigue los pasos de su padre como maestro heladero.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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HERV\u00c9 CORVITTO<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La historia continua...<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La incorporaci\u00f3n de Herv\u00e9 Corvitto a Angelo en\nel a\u00f1o 2000 permiti\u00f3 mantener viva la tradici\u00f3n familiar y la b\u00fasqueda del helado perfecto que inici\u00f3 su padre. La incorporaci\u00f3n de nuevos ingredientes, el perfeccionamiento de la t\u00e9cnica o el desarrollo de sabores disruptivos han permitido adaptar sus creaciones a la revoluci\u00f3n\ngastron\u00f3mica vivida en los \u00faltimos a\u00f1os, la historia contin\u00faa... posicionando el helado como un elemento m\u00e1s en los platos de los chefs m\u00e1s renombrados.\n

Adem\u00e1s, con la apertura del nuevo obrador de helados en el pueblo ampurdan\u00e9s de Ull\u00e0 en el a\u00f1o 2013, Angelo da un paso adelante mejorando la log\u00edstica, la maquinaria e incrementando su capacidad productiva.<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfQui\u00e9nes somos? Helados Angelo se fund\u00f3 en Torroella de Montgr\u00ed, Girona, el 1985 Al frente de este proyecto estaba el maestro heladero Angelo Corvitto que despu\u00e9s de a\u00f1os en el mundo de la hosteler\u00eda materializaba el sue\u00f1o de dedicarse exclusivamente a su gran pasi\u00f3n: la elaboraci\u00f3n de los helados. Siguiendo los pasos de Angelo, su… Leer m\u00e1s »Nosotros<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/template-pagebuilder-full-width.php","meta":{"inline_featured_image":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"acf":[],"yoast_head":"\nNosotros | Gelats Angelo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La vocaci\u00f3n convertida en un referente internacional. 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